Speisekarte
Tang Mian
Herzhaft und aromatisch, unsere Lanzhou-Rindnudelsuppe ist in der Tradition verwurzelt und bietet eine reiche Brühe und kräftige Gewürze, die den wahren Geschmack des Nordwestens Chinas liefern. Jede Schüssel ist ein Fest des Geschmacks und des Erbes.
Klare Rinderbrühe
Rindfleisch, handgezogene Nudeln, Rettich, Koriander, Jungzwiebeln (A, F, N)
Rindfleisch mit Tomaten
Rindfleisch, Tomatenbrühe, handgezogene Nudeln, Rettich, Jungzwiebeln, Koriander (A, F, N)
Rindfleisch mit Sauerkraut
Rindfleisch, Chinesisches Sauerkraut, handgezogene Nudeln, Rettich, Jungzwiebeln, Koriander, Chiliöl (A, F, N, O)
Geschmortes Rindfleisch mit Sauerkraut
geschmorte Rindbrust, Chinesisches Sauerkraut, handgezogene Nudeln, Rettich, Jungzwiebeln, Koriander (A, F, N, O)
Geschmorte Rinderrippen
Geschmorte Rinderrippen, handgezogene Nudeln, Rettich, Jungzwiebeln, Koriander (A, F, N)
Ban Mian
Von Hand gezogen, um mit der traditionellen Lamian-Technik zu bestellen, bieten unsere Nudeln in jeder Portion eine perfekt zähe Textur und Frische.
Ban Mian mit geschmortem Rind
handgezogene breite Nudeln, geschmorte Rinderbrust, Pak Choi, Sojasprossen, Chiliöl, Gewürze (A, F, N)
Ban Mian mit Rindfleisch nach Xi Bei Art
handgezogene breite Nudeln, Rind eischscheiben, Pak Choi, Sojasprossen, Chiliöl, Gewürze (A, F, N)
Ban Mian Vegetarisch nach Xi Bei Art
breite handgezogene Nudeln, Pak Choi, Sojasprossen, Chiliöl, Gewürze (A, F, N)
Ban Mian mit Hühnerfleisch (kalt)
dünne handgezogene Nudeln, Hühnerstreifen, Sesamsauce, Gurken, Karotten, Erdnüsse, Koriander (A, E, F, N)
Ban Mian nach Xi Bei Art mit Rindfleisch (kalt)
dünne handgezogene Nudeln, Rind eischscheiben, Gurken, Karotten, Erdnüsse, Koriander, hausgemachte Sauce (A, E, F, N)
Ban Mian mit geschmorter Rinderrippe
handgezogene breite Nudeln,geschmorte Rinderrippen, Pak Choi, Sojasprossen, Chiliöl, Gewürze (A, F, N)
Snacks
Genießen Sie authentische traditionelle chinesische Snacks, die Ihre Mahlzeit ergänzen und mit der gleichen Qualität und Authentizität wie unsere typischen Gerichte gefertigt werden.
Rou Jia Mo mit Rind
Fladenbrot, geschmortes Rindfleisch, Gewürze (A, F)
Rindfleischspieße (3 Stk.)
Rindfleisch, Chilipulver, Kreuzkümmel, Gewürze (F, N)
Lammspieße (3 Stk.)
Lammfleisch, Chilipulver, Kreuzkümmel, Gewürze (F, N)
Vorspeisen
Frisch zubereitete Vorspeisen, inspiriert von Lanzhou Street Food. Perfekt zum Erwachen des Gaumens.
Rindfleischscheiben
Rindfleischscheiben, hausgemachte Sauce (F, N)
Rindfleisch mit Gurkensalat
Rindfleisch, Gurken, Knoblauch, hausgemachte Sauce (F, N)
Gemischte kalte Vorspeisen
Gurken, Knoblauch, Essig, Gewürze, Pilze, Chili, eingelegtes Gemüse (E, F, N, O)
Mu-Err Pilzsalat
Pilze, Knoblauch, Chili, Essig (F)
Hausgemachtes eingelegtes Gemüse
eingelegtes Gemüse, Essig, Chili (F, O)
Gurkensalat
Gurken, Knoblauch, Essig, Gewürze (E, F, N)
Tofublätter-Salat
Tofu, Chiliöl, Knoblauch, Gewürze (F, N)
Ei in Tee & Gewürzen gekocht
Ei, Gewürze (C, F)
Desserts
Erfrischende Nachspeisen, die chinesische Tradition mit modernem Geschmack verbinden. Einfach, befriedigend und unvergesslich.
Fermentierte Reissuppe mit Milch und Ei
Milch, Ei, fermentierter Reis (A, C, G, H, N)
Süßes Haferdessert
Hafer, fermentiert (A, C, G)
Allergien und Unverträglichkeiten
Wir sind immer bestrebt, ausgezeichnete Gastgeber zu sein, auch für unsere Gäste mit Allergien und Unverträglichkeiten. Daher stellen wir alle Informationen zu allen in unseren Speisen und Getränken verwendeten allergenen Inhaltsstoffen zur Verfügung.
Allergencodes (AT Codex):
A = Glutenhaltiges Getreide
C = Eier
E = Erdnüsse
F = Sojabohnen
G = Milch
H = Schalenfrüchte
L = Sellerie
N = Sesam
O = Schwefeldioxid und Sulfite
Wir haben auch ein separates Allergikermenü für Sie. Bitte fragen Sie unser Restaurantpersonal.
Vorsichtshalber möchten wir auch unsere Gäste mit Allergien und Unverträglichkeiten darüber informieren, dass unsere Speisen und Getränke Spuren allergener Inhaltsstoffe enthalten können.