Speisekarte
Nudelsuppen
Herzhaft und aromatisch, unsere Lanzhou-Rindnudelsuppe ist in der Tradition verwurzelt und bietet eine reiche Brühe und kräftige Gewürze, die den wahren Geschmack des Nordwestens Chinas liefern. Jede Schüssel ist ein Fest des Geschmacks und des Erbes.
Rindernudelsuppe
Rindfleisch, Nudeln, Daikon Rettich, Koriander, Frühlingszwiebeln, Rinderbrühe (A, F, N)
Rindernudelsuppe mit Tomaten
Rindfleisch, Nudeln, Rettich, Koriander, Tomaten, Rinderbrühe (A, F, N)
Rindernudelsuppe mit Sauerkraut
Rindfleisch, Nudeln, Daikon Rettich, Koriander, eingelegter Senf, Rinderbrühe (A, F, N)
Geschmorte Rindernudelsuppe mit Sauerkraut
Rindfleisch, Nudeln, Daikon Rettich, Koriander, eingelegter Kohl, Rinderknochenbrühe (A, F, N)
Nudeln
Von Hand gezogen, um mit der traditionellen Lamian-Technik zu bestellen, bieten unsere Nudeln in jeder Portion eine perfekt zähe Textur und Frische.
Nudeln mit geschmortem Rindfleisch
Rindfleisch, Nudeln, Bohnensprossen, Bok Choy, Biángbiáng Sauce, Chili (A, F, N)
Nudeln mit Rindfleisch und Chili
Rindfleisch, Nudeln, Bohnensprossen, Bok Choy, Biángbiáng Sauce, Chili (A, F, N)
Nudeln mit Chiliöl
Nudeln, Bohnensprossen, Shanghai Bok Choy, hausgemachte Sauce, Chili (A, F, N)
Nudeln mit Rindfleisch gemischt
Rindfleisch, Nudeln, Karotten, Gurken, Erdnüsse, hausgemachte Sauce (A, E, F, N)
Nudeln mit Hühner- und Sesamsauce
Huhn, Nudeln, Karotten, Gurken, Erdnüsse, Sesamsauce, Koriander (A, E, F, N)
Snacks
Genießen Sie authentische traditionelle chinesische Snacks, die Ihre Mahlzeit ergänzen und mit der gleichen Qualität und Authentizität wie unsere typischen Gerichte gefertigt werden.
Chinesischer Hamburger mit Rindfleisch
Rindfleisch, chinesischer Hamburger, grüne Paprika (A, F)
Lammrippchen
Lammrippen, Knoblauch, Chili (F, N)
Lammspieße
Original Frühlingszwiebeln oder Chili (F, N)
Rindfleischspieße
Kreuzkümmel, Chili (F, N)
Vorspeisen
Frisch zubereitete Vorspeisen, inspiriert von Lanzhou Street Food. Perfekt zum Erwachen des Gaumens.
Scheiben Rindfleisch
Rindfleischscheiben, hausgemachte Sauce (F, N)
Rindfleischscheiben mit Gurken
Gurken, Rindfleischscheiben, hausgemachte Sauce (F, N)
Trio von Salaten
Gurkensalat, Schwarzer Pilzsalat, eingelegtes Gemüse (F, N)
Chinesischer Pilzsalat
schwarze Pilze, Sellerie, Paprika, Knoblauch, Wasabi, Essig, Chili (F, L, N)
Eingelegtes Gemüse
Kohl, Karotten, Essig, Szechuan-Pfeffer, Knoblauch, Chili, Ingwer (F, N)
Gurkensalat
Gurken, Erdnüsse, hausgemachte Sauce (E, F, N)
Tofu-Salat
Tofu, Sesam, Chili (F, N)
Tee-mariniertes Ei
Ei, Gewürze (C, F)
Desserts
Erfrischende Nachspeisen, die chinesische Tradition mit modernem Geschmack verbinden. Einfach, befriedigend und unvergesslich.
Reissuppe mit Milch und Ei (mit fermentierter Reissuppe)
Milch, fermentierter Klebreis, Ei, Goji-Beeren, Rosinen, Walnusskerne, Erdnüsse, rote Datteln, Sesam (C, E, G, H)
Süßer Haferdessert (mit fermentiertem Hafer)
Süße fermentierte Haferflocken, Goji-Beeren (A, G)
Allergien und Unverträglichkeiten
Wir sind immer bestrebt, ausgezeichnete Gastgeber zu sein, auch für unsere Gäste mit Allergien und Unverträglichkeiten. Daher stellen wir alle Informationen zu allen in unseren Speisen und Getränken verwendeten allergenen Inhaltsstoffen zur Verfügung.
Allergencodes (AT Codex):
A = Glutenhaltiges Getreide
C = Eier
E = Erdnüsse
F = Sojabohnen
G = Milch
H = Schalenfrüchte
L = Sellerie
N = Sesam
Wir haben auch ein separates Allergikermenü für Sie. Bitte fragen Sie unser Restaurantpersonal.
Vorsichtshalber möchten wir auch unsere Gäste mit Allergien und Unverträglichkeiten darüber informieren, dass unsere Speisen und Getränke Spuren allergener Inhaltsstoffe enthalten können.